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Fatusch/Libanesischer Brotwürfelsalat


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#1 Um Mohammad Ali

Um Mohammad Ali
  • Muslima
  • 521 Beiträge

Geschrieben 04.01.2007, 07:48 Uhr

Brotwürfelsalat

Zutaten für 4 Personen
1 Tasse/n Brot, gewürfelt, geröstet
3 m.-große Gurke(n), in Scheiben
1 Kopf Salat, das Herz, zerpflückt
1 große Tomate(n)
1 große Zwiebel(n), weiße
½ Tasse/n Petersilie, gehackte
½ Tasse/n Minze, gehackte
2 Zehe/n Knoblauch
½ Tasse/n Zitronensaft
½ Tasse/n Olivenöl
1 große Pfefferschote(n), grüne




Zubereitung
Geröstete Brotwürfel/Fladenbrotwürfel in große Schale geben und mit Zitronensaft besprenkeln. Gehackte Gurken, Salat, grünen Pfeffer, Tomaten, Petersilie und Minze beigeben. Gehackte Zwiebeln salzen und zugeben. Gut mischen und Olivenöl nach und nach zugießen. Prüfen, salzen. Kann mit zerdrücktem, gesalzenem Knoblauch und Zitronensaft verfeinert werden - oder auch durch Zugabe eines Löffels Crème fraiche.




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