Einfacher Lebkuchen

[mellati]

Salam,

 

ich habe hier ein sehr einfaches Rezept für alle, denen Lebkuchen gut schmeckt:

 

Zutaten:

500g Mehl

500ml Milch

400-500g Zucker (je nachdem ob man es weniger süß mag)

1 Packung Backpulver

3 EL Kakaopulver (am besten keinen Kaba oder anderen gesüßten Kakao)

3 EL Öl

ggf. noch etwas Lebkuchengewürz, schmeckt aber auch ohne sehr gut.

 

Ich mische immer erst Zucker, Mehl, Backpulver und Kakaopulver (+ggf. Lebkuchengewürz) in einer Schüssel und mixe dann die Milch langsam unter. Sobald es alles vermischt ist mixe ich das Öl mit hinein.

Der Inhalt reicht für ein großes Ofenblech (mit Backpapier auslegen) Gebackt wird bei 180-200° ca 90 Minuten. Dabei immer mal wieder schauen, dass er nicht zu hart wird. Danach noch 15 Minuten abkühlen lassen, bis er sich sehr einfach vom Backpapier löst. Geschnitten in kleinere Stücke schmeckt es mit Milch oder Tee sehr lecker.

Feedback würde mich freuen.

 

wasalam

 

 

 

[al-Shafiya]

 

Danke fürs Posten!

 

Wie ist die Konsistenz des Teiges vor dem Backen? Kann man da schon irgendwelche Formen ausstechen und dann in den Backofen reinschieben?

 

wassalam

[mellati]

Salam,

 

je nachdem wie lange man ihn im Ofen lässt weicher oder härter. Bei 90 Minuten ist er nicht mehr ganz so weich, aber auch nicht zu hart.

Da die Masse am Anfang etwas dickflüssig ist, kann man nichts ausstechen, aber vielleicht in Formen gießen? Ich habe das allerdings noch nicht ausprobiert, aber wahrscheinlich würde sich dadurch die Backzeit verringern. Falls es geklappt hat, kannst du es ja schreiben

 

wasalam

[mahdi_mohajjer]

Salam aleikom

 

Masha Allah!!! Du hättest aber auch davor warnen sollen dass die süchtig machen können

 

Ich hab meine schon fast aufgegessen^^

 

Wasalam,Mahdi