Sign in to follow this  
Followers 0
souha

irakische rezepte gesucht

37 posts in this topic

#bismillah#

Asalam u Alaykum liebe Schwestern

 

Hab ich doch gern gemacht, aber ihr müsst mir unbedingt sagen wie es geworden ist? :)

 

Ja, man muss unbedingt den feinen Bulgur verwenden und wenn du keinen Fleischwolf hast, dann hoffe ich du bist verheiratet #rose# . Denn du musst es kneten.

 

Och , ich komme lieber bei euch vorbei um zu testen ob ihr es auch richtig gemacht habt, he he #salam#

 

Viel spass beim Ausprobieren, ich warte gespannt auf eure Antworten. ;)

 

Ma'asalama

Share this post


Link to post
Share on other sites

bismillah

 

 

salam aleikum, yaa das kneten darf dann mein mann übernehmen damit der auch was tut! ;)

 

ya bist jederzeit willkommen liebe schwester!!

ich berichte dann wie es geworden ist!

 

 

also nochmals danke wa salam #bismillah#

Share this post


Link to post
Share on other sites

#bismillah#

 

#salam#

 

Kennt jemand "silik"? Was ist das? Mein Mann sagt, das man das auch für Dolma verwenden kann.

 

#wasalam#

Share this post


Link to post
Share on other sites

#bismillah#

#salam#

 

Sile2 oder Silik ist Mangold und schmeckt als Dolma sehr gut.

 

#wasalam#

Share this post


Link to post
Share on other sites

#bismillah#

#salam#

 

Sile2 oder Silik ist Mangold und schmeckt als Dolma sehr gut.

 

#wasalam#

 

#bismillah#

 

#salam#

 

Danke Schwester, du hast mir sooo geholfen #rose#

 

#wasalam#

Share this post


Link to post
Share on other sites

Salaama laikum

 

Dolma aus frischen "Silik"Blättern (gerade hier frisch erhältlich) ist so lecker. Wir tun immer noch Numi Basra rein oder

eben dieses Zitronenpulver. Und nicht vergessen dann oben drauf wenn alles eingewickelt ist den Rest des Reisgemisches einfach drüberstreichen.

 

 

wa salam

Share this post


Link to post
Share on other sites

#bismillah#

 

#salam#

 

Guter Tipp Zahra, ein Freund der uns Dolma manchmal macht, der gibt Granatapfelsirup dazu, aber das wird so sauer... Bin eh noch auf der Suche nach einem guten Dolma rezept... Dolma von meiner Schwiegermama sind sooo lecker *schwärm*

 

#wasalam#

Share this post


Link to post
Share on other sites

#salam#

 

Ich brauche dringend ein gelingsicheres Rezept für den Kleetscheteig.Ich habe bereits ein paar versucht,aber sie wurden immer so trocken und bröselig,habe sie mit Margarine gemacht...

 

Hat jemand Tipps?

Am liebsten würde ich mal ein Rezept mit Öl probieren und auch etwas Zucker im Teig...

 

#wasalam#

Share this post


Link to post
Share on other sites

salam aleikum,

 

weiss jemand ein gutes dolma rezept?

 

wa salam,

souha

Share this post


Link to post
Share on other sites

Salam Aleikum

 

Irakisches Rezept Hähnchen mit Bulgur für 2 Portionen

 

2 Stück Hähnchenschenkeln

2 mittelgroße Kartoffeln

1 mittelgrosse Zweibel

1 kleines Stück Ingwer

1 gestr. TL Kurkuma

1/2 gesr. TL Kreuzkümmel

2 Stück mildes Pepperoni

1 Kaffeelöffel Salz

1 - 1,5 l Wasser

4 Knoblauchzehen

2 Gläser Bulgur

2 Essiggurke

 

Zubereitung

Hähnchenschenkeln in Hälfte mit dem Geflügelschere schneiden und haut vom Huhn entfernen. Zwiebeln kleinhacken und glasig anbraten und Hähnchen hinzufügen. Kurkuma, Kreuzkümmel und grobgeschnittene Knoblauch hinzufügen.

Dann Hähnchen schön braun scharf anbraten und Kartoffeln schälen und in dicken Scheiben schneiden und hinzufügen, Ingwer und Pepperoni.

Gekochtes Wasser in den Topf giessen und 2 Stunden köcheln.

Eine halbe Stunde vorher Bulgur gründlich waschen und in einem kleinen Topf mit einem Glas von dem Hühnerbrühe hinzufügen und 2 Gläser gekochtes Wasser hinzufügen und alle 5 Minuten rühren. Fertig!

Hühnchen mit Kartoffeln und Bulgur anrichten. Essiggurken und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Guten Appettit!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0
    • 23 Posts
    • 4150 Views
    • Zahra
    • Zahra
    • 4 Posts
    • 494 Views
    • Rukeya El Najef
    • Rukeya El Najef
    • 1 Posts
    • 480 Views
    • ANSAR HEZBOLLAH
    • ANSAR HEZBOLLAH
    • 1 Posts
    • 445 Views
    • Benyamin
    • Benyamin

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.