Haselnussplätzchen

[nijme]

Salaamualaikum

ich hab hier ein Keksrezept gefunden vielleicht schmeckt es euch:

 

 

Haselnussplätzchen

Teig:

• 250 g Mehl
  
• 100 g Zucker
  
• 4 Eigelb
  
• 125 g gemahlene Haselnüsse
  
• 150 g kalte Butter oder Margarine
  

Zutaten: Belag:

• 4 Eiweiß
  
• 125 g Zucker
  
• 175 g gemahlene Haselnüsse
  
• 50 g Haselnusskerne
  

Für den Teig Mehl, die Nüsse, Zucker und Eigelb in eine Rührschüssel geben. Das kalte Fett in Flöckchen zufügen und mit dem Knethaken des Mixers schnell zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. Zu einer Kugel formen und 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

 

Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett 3 mm dick ausrollen. Kleine Plätzchen ausstechen und auf eine Backblech mit Backpapier setzen.

 

Für den Belag Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen und Zucker einrieseln lassen, dann noch 1 Min. weiterschlagen. Die restlichen Nüsse unterrühren. Die Schaummasse mit Teelöffel auf die Plätzchen geben und in die Mitte jeweils ein Haselnusskern setzen.

 

Backen bei ca. 180 – 200° C, 15- 2 0 Min, unterste Einschubleiste

 

 

Quelle: http://www.misch1.de/rezepte/kuchen_torten...splaetzchen.php

 

ma salaam

anjulie