Funktioniert das bei euch ?

[Karbala2]

 

es geht um diese Awamet, wie schafft ihr es diese Kugeln zu machen, bei mir bekommen die immer eine komische Form und werden nie zu Kugeln, habt ihr einen Trick wie man das am besten machen kann ?

 

 

 

[Muhsin ibn Batul]

 

Am besten mit dem Löffel schön formen. Das geht eigentlich einigermaßen gut.

 

ws

[Karbala2]

 

Am besten mit dem Löffel schön formen. Das geht eigentlich einigermaßen gut.

 

ws

 

 

 

Das habe ich versucht, man hat mir den Trick gegeben, den Teig in der Hand nehmen dann die Hand zusammenpressen und zwischen den Daumen und Zeigefinger kommt eine Kugel raus, das müsste man mit einem Teelöffel abmachen und sofort ins Öl schmeissen, aber es klappt nicht

 

[Saida]

salam,

 

was ist das denn? hab ich noch nie gesehen... so süßes oder zum mittag?

 

ws

[Dam3et Karbala]

 

Salam

 

Ah das geht einfach ... Guckmal wenn du den Teig für die Mana´ish machst, dann nimmst du den Teig so in die Hand und machst dann auch Kugeln raus...

 

Gauso musst du das hier machen. Wenn du die Kugel geformt hast, nimmst du einen Löffel und trennst die in deiner Hand geformten Kugel ab und tust sie in heissem Öl.

 

Salam

[Gharibkarbalaa]

 

Vielleicht ist ja etwas am Teig nicht richtig

Zu locker, oder so?

 

[Dam3et Karbala]

salam,

 

was ist das denn? hab ich noch nie gesehen... so süßes oder zum mittag?

 

ws

 

 

 

Salam

 

Ist was süßes...

 

Salam

[Karbala2]

 

Salam

 

Ah das geht einfach ... Guckmal wenn du den Teig für die Mana´ish machst, dann nimmst du den Teig so in die Hand und machst dann auch Kugeln raus...

 

Gauso musst du das hier machen. Wenn du die Kugel geformt hast, nimmst du einen Löffel und trennst die in deiner Hand geformten Kugel ab und tust sie in heissem Öl.

 

Salam

 

 

So mache ich das immer aber trotzdem löst sich die Kugel sobald ich die ins Heiße Öl geworfen hab. Die Kugel wird platt und hat ienen langen Faden

Was mache ich nur falsch

[Karbala2]

 

Vielleicht ist ja etwas am Teig nicht richtig

Zu locker, oder so?

 

 

 

 

ich mache immer diesen Teig

 

http://www.alarab.co.il/view.php?sel=00004655

 

Ich hab auch 2 weitere Rezepte ausprobiert aber trozdem passiert immer das selbe, die Kugeln werden platt und haben einen langen Faden

[Dam3et Karbala]

So mache ich das immer aber trotzdem löst sich die Kugel sobald ich die ins Heiße Öl geworfen hab. Die Kugel wird platt und hat ienen langen Faden

Was mache ich nur falsch

 

 

 

Salam

 

Bei uns hatten die letztens auch solche Fäden aber die waren aus einigermaßen Rund ....

 

Was tust du denn rein ?? Tust du auch Hefe rein???

 

Salam

[Karbala2]

 

Salam

 

Bei uns hatten die letztens auch solche Fäden aber die waren aus einigermaßen Rund ....

 

Was tust du denn rein ?? Tust du auch Hefe rein???

 

Salam

 

Ich mache den teig so :

4 Tassen Mehl

1 Tasse Wasser

1 Esslöffel Hefe in Wasser aufgelöst

1/2 teelöffel Salz

 

 

Machst du es genauso oder anders?

 

[Dam3et Karbala]

Ich mache den teig so :

4 Tassen Mehl

1 Tasse Wasser

1 Esslöffel Hefe in Wasser aufgelöst

1/2 teelöffel Salz

 

 

Machst du es genauso oder anders?

 

 

 

Salam

 

Ja genau so aber ich tue noch Speisestärke rein ...

 

Salam

[Karbala2]

 

Salam

 

Ja genau so aber ich tue noch Speisestärke rein ...

 

Salam

 

Wieviel machst du bei dieser Menge Speisestärke rein ?

 

[Dam3et Karbala]

 

Salam

 

Kommt drauf an wieviel du machen willst ...

 

Wenn du 4 Tassen Mehl nimmst, dann gib eine ( und noch etwas )Tasse Speisestäke dazu...

 

Salam

[Karbala2]

 

Salam

 

Kommt drauf an wieviel du machen willst ...

 

Wenn du 4 Tassen Mehl nimmst, dann gib eine ( und noch etwas )Tasse Speisestäke dazu...

 

Salam

 

 

 

Danke dir Schwester ich werde es heute ausprobieren.

 

[Dam3et Karbala]

 

Danke dir Schwester ich werde es heute ausprobieren.

 

 

 

 

Salam

 

Nichts zu danken... Wie sagt ein guter Bekannter doch so schön : La shukur 3ala wejib

 

Gutes gelingen...

 

Salam