Huhn und reis

[nijme]

salaamualaikum,

 

Huhn und Reis

 

Zutaten 4 Personen:

 

4 Huhnschenkel

1 Tasse Reis (Basmati)

1 Zwiebel

2 Händevoll Petersilie

1 große knoblauchzehe

1 tiefer Teller mit in würfel geschnittene Tomaten ( sind ungefähr 5 stück)

salz

Paprikapulver

7bharat

kurkuma

Lorbeerblätter

Öl

und die brühe vom huhnkochen

 

 

Zubereitung:

Die hühnerschenkel mit ein paar gewürze ( dieselben wie angegeben) etwa 30 minuten kochen. rausnehmen und beiseite stellen.

In einem etwas größeren Topf in Öl die feingehackte Zwiebel und den knoblauch glasig braten. die hühnerschenkel dazu und goldbraun braten. die Tomaten und die Petersilie dazu. den Reis mithineingeben und mit der hühnerbrühe übergießen. (das wasser soll etwa soviel sein das es bis zum zweiten fingerknöchel des kleinen fingers reicht)

von jedem gewürz etwa 1TL dazu und bei mittlerer hitze köcheln lassen bis der reis gar ist.

wenn man mag kann man das gericht seperat mit joghurt servieren.

 

 

 

http://translate.google.com/translate?hl=e...n/cat-55-1.html

 

ich hab das rezept schon mehrmals ausprobiert und ich lieeeeeeebeeeee es

 

wa salaam

anjulie

[steffi]

 

Kochst du die Schenkel (mit den Knochen) zusammen mit dem Reis?

 

ws

[nijme]

salaamualaikum,

ja es sind die schenkel. da ist ja der knochen noch mit drin.ich koch immer mit knochen.

 

wa salaam

anjulie

[Bint_alzahraa]

salam,

 

ich hab das Rezept einbisschen überarbeitet ich hoffe das macht dir nichts aus

 

Zutaten:

 

 

 

• ein mittel großes Huhn
  
• 3 Tassen Reis ( irgendeine Art Reis, je nach Geschmack)
  
• 2 große gehakte Zwiebeln
  
• 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  
• 2 große Tomaten (gehackt)
  
• Eine Handvoll Petersilie (gehackt)
  
• Salz
  
• einen kleinen Teelöffel roten Paprikapulver
  
• einen großen Löffel Gewürze (Bharat)
  
• etwas Kurzum
  
• Lorbeerblätter ( warak gar (8ar))
  
• Öl zum Frittieren
  
• Wasser
  

Zubereitung:

 

 

 

1. Die Hühnerschenkel mit ein paar Gewürze ( dieselben wie angegeben) etwa 30 minuten kochen. rausnehmen und beiseite stellen.
    
    
   
   

 

2. In einem etwas größeren Topf in Öl die feingehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig braten.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Die Hühnerschenkel dazu geben und goldbraun braten.

 

 

 

 

 

 

4. Tomaten und die Petersilie dazu geben.

 

 

 

 

 

 

5. Hühnerbrühe darüber gießen, (das Wasser soll etwa soviel sein das es bis zum zweiten Fingerknöchel des kleinen Fingers reicht). Nun die Gewürze auch darüber streuen.

 

 

 

 

 

6. Etwas umrühren und den Reis dazugeben.

 

 

 

 

 

 

 

7. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis der Reis gar ist.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.sayyida.kilu.de/Reis%20mit%20Huhn.html

 

 

wassalam

[steffi]

 

Suuuper, ich danke euch beiden

 

ws

[KARIMA2]

salam

 

das sieht echt lecker aus danke für das rezept und die bilder.so kan man es sich gut merken .

 

salam

[Gol-banoo]

 

Ihr beiden habt die selben Teller

 

[slfkr]

Ihr beiden habt die selben Teller

 

auf was frauen so achten aber ich würde sagen die beiden haben die bilder ciht selber geschossen weil die bilder haben ein copywrite drin

 

 

Waslam

[Bint_alzahraa]

Salam,

 

Das Rezept würde aus dem arabischen übersetzt.

 

wassalam