Dahina al Najaf

[Amine]

 

Das Rezept war in einem anderen Forum der Hit, deshalb poste ich es hier auch für euch

 

1 Tasse Milch

4 Tassen Zucker (man kann auch nur 3 nehmen)

1,5 Tassen Öl

3 Tassen Mehl

1 EL Honig

2 EL Dattelsirup

Etwas gemahlener Kardamom (ca. halber TL)

Kokosflocken

 

Milch in einem Topf erhitzen, Zucker nach und nach zugeben und gut umrühren. Öl, Honig, Dattelsirup und Kardamom nach und nach zugeben, immer gut umrühren. Zuletzt Mehl langsam zugeben und rühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

 

Den Teig nach ca. 10 Minuten in eine Form geben, Kokosflocken darüber streuen und im Ofen bei 100 Grad für 2 Stunden backen, auf mittlerer Schiene. Danach auf 150 Grad hochschalten und noch 30 min backen. In große Stückchen schneiden.

 

So sieht das ganze aus:

 

 

 

 

[nijme]

salaamualaikum,

kriegt man den dattelsirup im lib. laden? wenn ja welchen nimmst du da genau? das hört sich wirklich gut an und sieht genauso gut aus, ich werd es inscha allah mal ausprobieren.

 

wa salaam

anjulie

[YaHusseinShi3a]

Salam

 

Und was ist das genau? Ein Kuchen?!

 

WaSalam

[Nilofar]

Das ist sooo lecker,aber den Dattelsirup bekommt man nicht so einfach hier.:-/

[Amine]

 

Den Dattelsirup (Dibbes) hatte ich Deutschland immer bekommen, auch beim Türken, dann gibts den beim Libanesen sicher auch.

 

Das Dahina ist eine Art Kuchen, aber zäh und ölig. Sorry ich kann es nicht so gut erklären.

 

[Nilofar]

Hatte gestern extra beim Türken gefragt,die die hatten es nicht.Ich denke ich frage mal lieber beim Arabischen Handel nach.

[Scandalous89]

 

Den Dattelsirup (Dibbes) hatte ich Deutschland immer bekommen, auch beim Türken, dann gibts den beim Libanesen sicher auch.

 

 

 

Man kann auch so was ähnlichen von Plus kaufen http://www.shop-016.de/shop_cfg/KingFood/15125.jpg

Wenn man es damit macht schmeckt man den Unterschied fast gar nicht.

 

[Aqilah]

 

Den müsste es in jedem Einzelhandel eigentlich geben.

 

[Emina]

salam aleikum!!

 

DU BIST MEINE RETTUNG!!!!!!! ich suche schon ewig nach diesem rezept, weil mein mann das so liebt und morgen haben wir hochzeitstag und ich wollte das unbedingt machen. und auch noch genau das aus najaf, was ich die ganze zeit suche!!!! DANKESCHÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖN!!!!! YUHUUUUUUUU!

salam

[Mariam Al-Azraa]

 

Die absolut überflüssigen Beiträge wurden gelöscht, und ich hoffe, man bezieht sich nunmehr nur noch auf das Thread-Thema. Es geht nicht an, derart provozierend und beleidigend zu schreiben (siehe Forenregel A1).

 

[Dahiba]

salam alykum,das will ich auch jetzt backen,und die kokus verbrennt das nicht wenn es so lange im ofen ist,soll ich es erst später rauf mahen?

[Amine]

 

Die Kokosraspeln verbrennen nicht, Schwester, sie werden braun wie auf dem Foto.

 

[Dahiba]

salam alykum,ja habe ja den kuchen shon gebacken und tat es dann auh so wie beshrieben und es klappte,er schmeckt wirklich lecker#essen#