rasulalrahma Geschrieben 22. Juni 2010 Melden Teilen Geschrieben 22. Juni 2010 alsalamu aleikum auf manchen Sachen wie zum beispiel schokolade und ähnlichem steht bei den zutaten :Aroma sind diese immer Aromen die mit Alkohol in Kontakt gekommen sind oder gibt es auch Aromen die nichts mit Alkohol zu tun habe. Also können wir sachen essen auf denen als Zutat Aromen angegeben ist. alsalamu aleikum Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
KARIMA2 Geschrieben 22. Juni 2010 Melden Teilen Geschrieben 22. Juni 2010 salam genau das fragte ich mich auch immer aber ne antwort habe ich immer noch nicht. wasalam Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
rasulalrahma Geschrieben 24. Juni 2010 Autor Melden Teilen Geschrieben 24. Juni 2010 alsalamu aleikum hat denn niemand eine antwort. kann man ruhig sachen kaufen wo bei den zutaten Aroma/aromen aufgelistet sind. bzw. wo vanillin aufgelistet ist. alsalamu aleikum Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Naynawa Geschrieben 25. Juni 2010 Melden Teilen Geschrieben 25. Juni 2010 Hier kannst du dich über den Herstellungsweg von Aromen informieren: http://de.wikipedia.org/wiki/Aroma Da steht unter "natürliche Aromen": "Auch chemische Lösungsmittel wie zum Beispiel Cyclohexan, Ethylmethylketon und Diethylether können im Gewinnungsprozeß zum Einsatz kommen, müssen jedoch später komplett eliminiert werden.[3]." D.h. es muss nicht immer Alkohol verwendet worden sein. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
rasulalrahma Geschrieben 19. August 2010 Autor Melden Teilen Geschrieben 19. August 2010 alsalamu aleikum liebe geschwister bitte nochmal. Wie sieht es aus wenn man Schokolade kauft und bei zutaten steht aroma. das steht nämlich fast überall? UNd wie sieht es aus wenn neben Aroma in klammern vanillin steht(künstliches Aroma)? bzw. wenn in klammern ethylvanillin steht? denn ich kenne eine firma die extra helal schokolade herstellt und auf der zutatenliste ist auch ethylvanillin notiert? kann man diese Schokolade, nicht die extra firma sondern allgemein essen oder bedeutet aroma bzw. die 3 arten von aroma dass es verboten ist? salamu aleikum Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
KARIMA2 Geschrieben 19. August 2010 Melden Teilen Geschrieben 19. August 2010 salam als info:. Alkohol in Aromen Ethanol ist für Aromen ein wichtiges Träger- und Lösungsmittel. Darüber hinaus kann Ethanol in Aromen über aromatisierende Bestandteile, z. B. über Fruchtdestillate und -auszüge, sowie über weitere beigegebene Lebensmittel eingebracht werden. Die über das Aroma zugefügten Alkoholmengen im Endlebensmittel sind, bedingt durch die Dosierung, gering. Sie liegen zwischen 0,01 und 0,2 Prozent. Es gibt keine Hinweise darauf, dass gesundheitliche Auswirkungen über den mit dem Aroma eingebrachten Alkohol im Hinblick auf die vorhandenen geringen Mengen zu erwarten sind. Kennzeichnung Der Aromenhersteller ist gemäß § 4 Abs. 1 Nr. 3 Aromenverordnung verpflichtet, dem Weiterverarbeiter die aromatisierenden Bestandteile und alle anderen im Aroma enthaltenen Bestandteile anzugeben. Somit wird zugesetzter Alkohol in der Bestandteilliste des Aromas ausgewiesen. Darüber hinaus wird der Lebensmittelhersteller über den Gesamtalkoholgehalt aus allen Quellen im Rahmen der Begleitpapiere informiert. Sofern Alkohol als Trägerstoff/Lösungsmittel für Aromen in nicht mehr als technologisch erforderlichen Mengen verwendet wird, gilt dieser Alkohol nicht als Zutat und braucht daher im Zutatenverzeichnis des Endproduktes nicht angegeben zu werden (§ 5 Abs. 2 Nr. 4 Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung – LMKV). Stand: 14.01.2009 Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
rasulalrahma Geschrieben 19. August 2010 Autor Melden Teilen Geschrieben 19. August 2010 alsalamu aleikum danke dir schwester aber inwiefern hilft dieser artikel jetzt wirklich weiter dass mit den aromen ist echt ein problem. frage noch offen salam aleikum Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Naynawa Geschrieben 19. August 2010 Melden Teilen Geschrieben 19. August 2010 Solange du nicht weiß, dass Ethanol als Auszugsmittel für die Aromen verwendet wurde, darfst du es verzehren. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
rasulalrahma Geschrieben 19. August 2010 Autor Melden Teilen Geschrieben 19. August 2010 alsalamu aleikum danke dir so werde ich das machen. aber meine frage war bei ethylvanillin wegen dem ethyl? wird das allein deswegen schon haram? danke dir alsalamu aleikum Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Naynawa Geschrieben 19. August 2010 Melden Teilen Geschrieben 19. August 2010 Ethyl ist nur eine Vorsilbe von vielen anderen chemischen Stoffen und sagt nichts darüber aus, ob es sich dabei um einen Alkohol handelt. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
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