Thajeen

[KARIMA2]

salam

 

ich suche rezepte für meinen tascheen,also wer hat was?

 

wasalam

[Jasmina]

 

Ist es das mit ganz vielen Eiern?

Das habe ich mal bei Tunesiern gegessen. Das ist echt eine Mutprobe hehe.

 

wassalam

[KARIMA2]

salam

 

ne ist ein thontopf suche rezepte dafür

 

hier

http://www.youtube.com/watch?v=HmB2_h8VT3s&feature=related

 

wasalam

[Nilofar]

Salam,

Schwester Dahiba weiß da bescheid!

Wa salam

[KARIMA2]

salam

 

und wo ist sie

 

wasalam

[Nilofar]

Salam,

Wenn sie den Thread nicht sieht,schreib ihr mal einen Kommentar auf die Profilseite.

Wa salam

[Dahiba]

na hier bin ich schwester

 

was wünschen sie sich,rezepte mit obst oder gemüse oder mit fleisch oder von jeden etwas.süß oder würzig.

[KARIMA2]

salam

 

alles wen ich biten darf meine vereehrte schwester.aber tahjen mit lahmstücken udn peperonie zweibeln und kartoffeln kenne ich schon,auch dasselbe mit huhn.wäre aber echt froh ich wüsste noch mehr,das sind nähmlich die einzigen beiden

 

wasalam

 

Ps es geht doch auch reis oder?

[Dahiba]

Rezept eins:

 

3 Hähnchen keulen

 

gewürze pfeffer zimt salz safran und ingwar

 

3 bis 4 tomaten geschälte

 

1 eßl. honig

 

1/2 tüte troken pflaumen und eine große handvoll hell rosienen

 

und etwas brühe

 

hähnchen großzügig mit salz und pfeffer einreiben.im heissen olivenöl etwas anbraten.dann in der tagine legen dazu die klein gewürfelten tomaten dazu geben einfach verteilen. und dann mit brühe abgießen nicht so viel.

 

de tagine zudecken also mit dem deckel und dann im ofen salange garen bis das hähnchen gar ist.

 

von den bratensud immer weder etwas abschöpfen und aufheben in einer tasse oder so

 

inzwischen plaumen honig ingwer zimt rosinen und safran mit etwas wasser eine virtelszunde köscheln.

 

die mischung dann in der tagine zu den hähnchen geben,deckel weg lassen und im ofen bruzeln lassen und immer mit den bratensud rüber gehen das nichts anbrennt.

 

als beilage würde ich fladenbrot dazu nhemen.

 

2 rezept:

 

500 g rindfleisch in große würfel schneiden

 

2 zwiebeln feingehakt

 

olivenöl

 

1 tl salz

 

1/1 tl pfeffer

 

1 tl zimt

 

1/1 tl ingwer

 

500 g backflaumen

 

4 el zucker

 

1/2 zitrone

 

250 g mandeln in butter geröstet

 

minze

 

zwiebeln,olivenöl,salz,pfeffer , ingwer gut verrühren und ie fleischwürfel damit richtig einreiben

 

das fleisch in der tagine geben und soviel wasser zugeben dass das fleisch gerade bedeckt ist.

 

zugedeckt bei mittlerhitze 44 minuten köcheln,bis das fleisch wech ist.

 

in der zwischenzeit die pflaumen mit kochenen wasser übergiessen 20 minuten einweichen und dann abtrpfen lassen.

 

2 schöpflöffel aus tagine von der rindfleischbrühe in einen kleinen topf abschöpfen.die hälfte des zuckers,zitronenschale zugeben.und dann die pflaumen a 20 minuten kochen.

 

den restlichen zucker zu den fleisch geben und verrühren.

 

dann den topf mit den gekochten pflaumen rüber kippen auf das fleisch.

 

mit geröstetn mandeln bestreuen und frscher minze schön machen.

 

dazu couscous.

 

3 rezept:

 

1 kg hähnchenteile

 

1tl curry, salz

 

1/2 ingwerpulver

 

1/4 tl gemahlene nelken

 

2 große zwiebeln

 

3 zehen knoblauch

 

4 el olivenöl

 

3/$ liter hühnerbrühe

 

450 grann erbsen (dosen oder eingefroren)

 

1/2 bund petersilie

 

 

curry, salz. salz, ingwer und nelken mischen.hähnchen damit rhtig einreiben.zugedeckt eine stunde im kühlschrank durchziehen lassen.

 

in der zwischenzeit zwiebeln und knoblauch in dünne ringe und scheiben schneiden.

 

öl in der tagine erhitzen,hähnchenteile darin braun anbraten.knoblauch und zwiebelringe dazu geben und andünsten.hühnersuppe dazu giessen.

 

alles aufkochen lassen kurz und dann zugedeckt etwas 45 minuten bei mittlerhitze schmoren lassn.

 

5 minuten vor ende der garzet die erbsen dazu geben,petersileie und dann nochmal mit gewürzen abschmecken.

 

dazu empfehle ich reis

 

so ich werde dir nach und nach immer ein neue rezept einstellen inshallah,wenn ih vergesse schreibe mich per pn an