Kubbe Rezept?

[*Zahraa*]

Kennt jemand ein gutes Kubbe Rezept?

Wäre dankbar!

[Girl-]

 

Meinst du Kibbeh??

die rund sind und drinnen Hackfleisch.

 

[*Zahraa*]

Ja genau-die meine ich!

Und den Teig kann man aus Reis machen oder aus Kartoffeln...

Bloß wie??

[Dhuljannah]

 

Also ich kenns nur in der libanesischen Variante, da ist das Äußere eine Art Teig, der aus Hackfleisch, feinem Bulgur und halt Gewürzen besteht und fein durch den Fleischwolf gedreht wurde. Innen ist Hackfleisch, das mit Zwiebeln, Pinienkernen und Gewürzen angebraten wurde. Aus dem Fleischteig formt man dann eben Bällchen, die man mit dem angebratenen Hack füllt, und dann wird das Ganze frittiert.

 

Genaue Zusammensetzung mit Mengenangaben müsste ich aber raussuchen...

 

Wassalam

[Girl-]

 

Den Teig macht man nicht aus Kartoffeln oder Reis,

es besteht aus feinem Bulgur.

 

Falls es aus Kartoffeln oder Reis besteht, dann ist es kein Kibbeh.

 

Du kannst in Google 'Kibbeh' schreiben, dann kommen paar

Rezepte raus.

 

Hier eins : Kibbeh

 

[*Zahraa*]

Danke,nun weiß ich in etwa wies geht...

Ich experimentiere sowieso beim Kochen immer...Ein ganz striktes Rezept brauche ich nicht unbedingt-aber falls jmd doch eins hat,freue ich mich!

Danke#rose#