Girl- Geschrieben 29. Juni 2011 Melden Teilen Geschrieben 29. Juni 2011 Bei vielen libaneischen Hochzeiten (weiss nicht ob es bei anderen auch so ist) kochen sie immer Reis mit Hackfleisch und Hähnchen. Kennt jemand das Rezept? Ich möchte es gerne heute machen, habs mal versucht war aber nicht so der Hit und dann hab ich es nie wieder gekocht. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Em Fatima Geschrieben 29. Juni 2011 Melden Teilen Geschrieben 29. Juni 2011 Meinst du vielleicht Tidbia???? Also Reis ist mir Hackfleisch gemischt und oben drauf findest du Hähnchen mit Pinienkerne oder so? Fi Amanillah Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Em Fatima Geschrieben 29. Juni 2011 Melden Teilen Geschrieben 29. Juni 2011 Rezept: Also Hähnchen waschen und in Wasser gut ne Stunde kochen, ins Wasser gibst du 2 große Zwiebeln in scheiben geschnitten, 1 Loorbeerblatt oder ein kleines STück Zitrone, Salz, 7Gewürze, etwas Pfeffer, und ein bisschen Zimt, wenn du willst bisschen Paprikagewürz dazu. Dann Hackfleisch braten mit 1Zwiebel und 1 Zehe Knoblauch (klein geschnitten), schön würzen mit Salz, 7Gewürze, und Prise Zimt. Dann Reis kochen aber das Wasser vom hähnchen auch ruhig die Zwiebeln rausfischen und mit dazu nehmen wegen dem Geschmack. Du kannst es dir aussuchen entweder kochst du den Reis und machst auch das Hackfleisch mit dazu....oder und das schmeckt auch viel besser. Reis kochen mit Salz würzen und dann reis nach dem dieser fertig ist mit Hackfleisch und der Soße von dem Hackfleisch vom Braten dazu geben und schön mischen....Reis darf aber nicht zu trocken werden, muss noch etwas saftig sein. Dann ein paar Pinienkerne, cashew oder mandeln braten. Reis auf ein Tablett schön tun und dann Hähnchenstücke( also du zerpflückst das gekochte Hähnchen) schön drauf legen und dann die Pinienkerne auch schön rauf. Dazu einen leckeren Salat und wenn du willst kannst du mit etwas Hähnchenstücken noch ne kleine Suppe dazukochen.... Suppe: Etwas wasser vom gekochten Hähnchen nehmen, Karotten klein geschnitten, 1 Zwiebel klein geschnitten, und Fadennudeln und etwas Hähnchen dazu geben. Noch mal abschmecken mit Salz und 7Gewürze und noch etwas Petersilie dazu rein. Fi Amanillah Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Girl- Geschrieben 29. Juni 2011 Autor Melden Teilen Geschrieben 29. Juni 2011 Genau das meinte ich, ich wusste nicht das es Tidbia heisst. Ich dankeeeeeeee dir seeehr sehrr Em Fatima. #rose# Ich werd es heute kochen und dann schreib ich dir obs geklappt hat. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Fatima Özoguz Geschrieben 29. Juni 2011 Melden Teilen Geschrieben 29. Juni 2011 kann man das Hackfleisch nicht weglassen? Denn zwei Fleischsorten sind doch makruh, habe ich bei Imam Khomeini (qs) gelesen. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Em Fatima Geschrieben 29. Juni 2011 Melden Teilen Geschrieben 29. Juni 2011 Also das ist ja was ganz neues das es Makruh ist...ich weiß nur dass das Essen vom rohen Fleisch makruh ist.... Man kann Hackfleisch weglassen aber es schmeckt dann etwas anders....Man kann anstatt Hackfleisch auch auberginen in Scheiben geschnitten frittieren und dann später mit auf dem Reis tun...aber dieses Essen nennt man Maklubi....Schmeckt aber auch sehr gut Fi AManillah Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Girl- Geschrieben 29. Juni 2011 Autor Melden Teilen Geschrieben 29. Juni 2011 Echt Schwester Fatima? Also wenn man das Hackfleisch weglässt dann ist es ja nur Reis mit Hähnchen, das was sie aber immer auf Hochzeiten servieren ist mit Hackfleisch und Hähnchen. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Em Fatima Geschrieben 29. Juni 2011 Melden Teilen Geschrieben 29. Juni 2011 Genau das meinte ich, ich wusste nicht das es Tidbia heisst. Ich dankeeeeeeee dir seeehr sehrr Em Fatima. #rose# Ich werd es heute kochen und dann schreib ich dir obs geklappt hat. Mach das Liebe Schwester...nshaallah wird es euch schmecken....Kurbatan illallah.... Fi Amanillah Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Girl- Geschrieben 30. Juni 2011 Autor Melden Teilen Geschrieben 30. Juni 2011 Danke nochmal, habs gekocht und ist sehr lecker geworden. Mein Mann hat sich gefreut. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
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