Erbsen Gericht

[Rukeya El Najef]

 

Kennt hier jemand ein gutes arabisches Gericht mit Erbsen?

 

Ich freue mich sehr über ein Rezept,

 

 

[nijme]

salaamualaikom,

wie wäre es mit basella? das gibt es hier schon als rezept finde es nur grad nicht, oder ma´alube mit einer dose erbsen und möhrchen`?

 

wa salaam

anjulie

[Rukeya El Najef]

 

was ist den maálube?

 

[nijme]

salaamualaikom,

das ist ein hähnchengericht mit reis, blumenkohl und zum beispiel noch einer dose erbsen und möhrchen. wird auch oft maklube geschrieben, hab leider keine zeit sonst würd ich dir mein rezept schrieben inschallah morgen oder so :*

 

wa salaam

anjulie

[Yaamira]

Salam alaikum Schwester!

 

Basela wird eigentlich genauso gemacht wie Ja5net aranbit oder fassulia.Nur das dann eben erbsen und wurzeln reinkommen.

 

 

ich mache Basela so: Stueckfleisch mit 7 Gewuerz und Salz und bischen Oel marinieren und dann im Topf koecheln Deckel drauf bischen magarine dazu .Dann nehme ich eine Knolle Knoblauch und eine Tuete (tiefgefrorene Koriander) wenn du frische nehmen moechtest nehme 2 Bund Koriander.Dann wenn das Fleisch fertig ist,machst du beide Zutaten mit im Topf und dann mit Wasser auffuellen den Topf.Wenn es kocht mache ich einen Wuerfel Bruehe dazu und gebe die Erbsen (tiefgefrorene) und karotten dazu.Leichte Stufe kochen und dann wenig spaeter gebe ich 2 Dosen Tomatenmark dazu .fertig Dazu reis und Zitrone

 

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Maklube mach ich so:

 

Ich schneide Kartoffeln in flasche breite Scheiben und aubergine auch und frittiere beides.Ich nehme Fleischstuecke wuerze die mit 7 gewuerz und salz und koechel die auch im Topf.Dann nehme ich Karotten schneide die in Kleine Wuerfel und mache die mit zu dem Fleisch.Dann nehme ich einen anderen Topf ( nicht zu gross) lege die Karotten als erstes rein sodass der boden bedeckt ist.Dann die Auberginen und danach die Karotten und Fleisch. Jetzt nehme ich den gewaschenen Reis und der kommt oben rauf.Das Wasser ,das ich in den Topf kippe,da mache ich 7 Gewuerz rein und Salz.Ab im Topf und Deckel drauf.Dann ganz normal koecheln lassen also nicht zu hoch stellen.

 

Wenn die Maklube fertig ist,nehme ich eine runde flache Platte und lege die auf den Topf ( deckel ab vorher hehe) und dann festhalten und umkippen dann hast du deine Aubergine und so alles oben und unten den reis

 

( STatt fleisch kannst du auch haehnchen kochen und danach dazu fuegen schmeckt aus super!

Gutes gelingen nshalah

[KARIMA2]

Salam

 

Jetzt weis ich entlich wie man malube macht hehe. Danke fürs Rezept

 

Wasalam