Hamburgerbrötchen

[Rukeya El Najef]

 

-1 Tasse Milch

- 1/2 Tasse Wasser

-1/4 Tasse Butter

-4 Tassen Mehl,ca 500 Gramm.

-1 Tütchen Trockenhefe

-2 EL Zucker

-1/2 Teelöffel Salz

-1 Ei

 

-nach Wunsch etwas Sesam zum bestreuen.

 

Milch,Wasser und die Butter im Topf zusammen erwärmen,nicht kochen.

Nun werden die Hälfte des Mehls, die Trockenhefe, der Zucker und das Salz zur warmen Milchmischung gegeben und gut verknetet. Zu dieser Teigmasse nun das Ei und den Rest des Mehls geben und erneut verkneten.

Nun muss der Teig noch ca. 30 min. an einem warmen Ort ruhen. In dieser Zeit vergrößert sich das Volumen des Teiges.

Nach 30min den Teig in die gewünscht Brötchenform bringen,zB auch durch ausstechen mit Gläsern.-Evtl. nun Sesam drüber streuen.

Bei b200 Grad ca 10 min goldgelb backen.

 

[Zaynab82]

 

Danke für das Rezept. Hast du das schon mal ausprobiert?

 

wasalam

[Rukeya El Najef]

 

Ja,klappt sehr gut.Werde es nächste Woche versuchen wieder zu machen.

Bitte berichte wenn du es mal probiert hast,ja?