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abudawud

Gebrannte Griessuppe (á la Abu Dawud)

3 posts in this topic

da ich diese Suppe hier noch nicht gefunden habe, aus meinem Kochbuch:

Gebrannte Griessuppe

 

Zutaten für 4 Personen, Zubereitungszeit 10 Minuten.

 

 

  • 60g Gries

  • 1l Rinderbrühe / Gemüsebrühe

  • 2 EL Butter

  • 1/8l Sahne

 

 

Den Gries in der Butter „goldbraun“ anschwitzen, die Brühe aufgießen und mit einem Schneebesen gut durchrühren. 3-5 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren die Sahne hinzugeben, die Suppe darf dann nicht mehr kochen, da die Sahne sonst gerinnt.

 

ich wünsche einen guten Appetit

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Salam

 

Ich habe im Vorstellungsthread gelesen,dass du Koch bist.

Da wäre es doch schön,wenn du mehr Rezepte posten könntest

 

wasalam

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Salam alaikum vivi, so ich inscha'allah Zeit habe, werde ich's auch tun. Wobei mein Hauptanliegen die europäische Küche ist. Sr Fatima Özoguz kennt meine Arbeit dazu. Für die Rezepte anderer Länder sind die Geschwister besser informiert.

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