Raphaela

Afghanische/iranische Gerichte

6 posts in this topic

Salam aleikum

 

 

Wenn ich das richtig interpretiert habe sind hier einige Afghanen und Iraner aktiv.

Hat vielleicht jemand ein paar gute nicht zu schwere afghanische oder iranische Rezepte für mich?

 

Ich bedanke mich

 

Wasalam

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Salam

 

Kommt darauf an was du kochen willst.

Eine Suppe, Reisgericht, Reisbeilage, Dessert /Kuchen....

 

ich weiß nicht ob du bereits den Bereich einsehen kannst, aber wir haben eine Rezept-Ecke.

 

wa salam

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Also eigentlich suche ich alles was nicht so schwer ist und nicht so leicht schief gehen kann - also für den anfang ☺️

Was einem halt direkt durch den Kopf geht

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Salam.

 

 

Ich würde dir auf jeden Fall "Ghorme Sabzi" empfehlen. Ist ein köstlicher Iranischer Eintopf der zusammen mit Reis gegessen wird!

 

 

 

Wassalam

Benyamin

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Persische Küche, beste Küche!

 

Die Fleischeintöpfe Ghorme Sabzi, Khoreshte Gheime und Khoreshte Karafs sind die Standardgerichte (koche mindestens 1x pro woche eins).

Ganz persisch ist auch Tahchin. Ein Reiskuchen aus Safranreis und Hähnchen mit Ei und Joghurt gebunden.

 

Persische Gerichte sind schon etwas aufwendig in der Zubereitung. Leicht sind die Risottos: Lubiapolo (herzhaft), Keshmeshpolo (süß), Albalupolo (süß-sauer) und am einfachsten Addaspolo (Linsenreis).

Alles sehr lecker!

 

Die persischste Süßigkeit ist Shollezard (Safranreispudding mit Rosenwasser, mandelstiften und Zucker); ist auch sehr einfach zu machen.

 

Guten Appetit!

wassalam :)

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