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Afghanische/iranische Gerichte


Raphaela

Empfohlene Beiträge

Salam aleikum

 

 

Wenn ich das richtig interpretiert habe sind hier einige Afghanen und Iraner aktiv.

Hat vielleicht jemand ein paar gute nicht zu schwere afghanische oder iranische Rezepte für mich?

 

Ich bedanke mich

 

Wasalam

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  • 1 Jahr später...

Persische Küche, beste Küche!

 

Die Fleischeintöpfe Ghorme Sabzi, Khoreshte Gheime und Khoreshte Karafs sind die Standardgerichte (koche mindestens 1x pro woche eins).

Ganz persisch ist auch Tahchin. Ein Reiskuchen aus Safranreis und Hähnchen mit Ei und Joghurt gebunden.

 

Persische Gerichte sind schon etwas aufwendig in der Zubereitung. Leicht sind die Risottos: Lubiapolo (herzhaft), Keshmeshpolo (süß), Albalupolo (süß-sauer) und am einfachsten Addaspolo (Linsenreis).

Alles sehr lecker!

 

Die persischste Süßigkeit ist Shollezard (Safranreispudding mit Rosenwasser, mandelstiften und Zucker); ist auch sehr einfach zu machen.

 

Guten Appetit!

wassalam :)

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