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Rukeya El Najef

Leber arabische Art

3 posts in this topic

Salam aleikum

 

Kennt jemand ein gutes Rezept um Leber arabisch zuzubereiten?

 

Vielen Dank

Wasalam

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Salam

 

In unserem Fall Hähnchen Leber mit einer halbierten Zwiebel und etwas Zimt kurz im Wasser aufkochen. Dann die Leber abtropfen und in kleine Stücke schneiden.Im Mörser mit Öl und Salz geriebene Knoblauchzehe in einer Pfanne erhitzen die Leber dazugeben und anbraten.

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