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Linsensuppe (ägypten)


nijme

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Salaamualaikum!

ich persönlich lieeeeeeeeeeebe linsensuppe!

hier ein rezept!

 

Zutaten

2 Zwiebel

4 Knoblauchzehen

2 Ts rote Linsen

Rosenpaprika

4 TL Tomatenmark

4 TL gem. Koriander

4 TL Kreuzkümmel

Butter

2 l oder mehr Gemüsebrühe

 

 

Zubereitung:

Zwiebeln hacken, dann im erhitzen Butter so lange braten bis sie braun sind. Dann gepresste Knoblauchzehe und Koriander mischen und noch etwas mitbraten. Dann Gemuesebruehe, Linsen und Tomatenmark, Kreuzkümmel und scharfes Paprika dazugeben und so lange kochen lassen, bis die Linsen weich sind und zerfallen. Darauf achten das noch Suppe vorhanden ist. Dann mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren. Dazu Zwiebeln und Brot reichen

.

Viel spaß und guten appetité´

 

ma salaame

anjulie

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