nijme Geschrieben 29. Mai 2007 Melden Teilen Geschrieben 29. Mai 2007 salam aleykum wrwb, Pizzarollen 8 Stück Zutaten: 40g frische Hefe 400 ml lauwarmes Wasser 2 El Olivenöl 1 1/2 Tl Salz 600g Mehl 2 Zehen Knoblauch 1 Dose gewürfelte Tomaten 200g geriebenen Käse 400-500g Gehacktes 1 rote 1 grüne Paprika 1/2 - 1 Zucchini Pfeffer 3 Tl Oregano 1/2 Tl Paprikapulver Zubereitung: Hefe in einer Schüssel mit lauwarmen Wasser auflösen. Öl, Salz und Mehl zugeben und zu einem weichem Teig kneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit Gehacktes in einer beschichteten Pfanne ohne Öl dünsten. Knoblauch, Zucchini und Paprika zufügen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben. Zum Schluss mit Oregano würzen und eine Dose Tomatenwürfel zum Hackfleisch werfen und einkochen lassen. Darf nicht zu flüssig sein. Den Teig in 8 Teilen und zu Quadrate von 20x 20 cm ausrollen. Mit der Füllung belegen, Käse draufstreuen, die Seiten umklappen, den Rand mit Wasser bepinseln und aufrollen. Ofen auf 220° vorwärmen und die Pizzarollen noch 15 Min. ruhen lassen. Dann die Rollen mit Wasser bepinseln und mit Käse bestreuen und ca. 12-15 Min. backen. Guten Appetit! Wasalam aleykum wr wb anjulie Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
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