shole zard

[maryam_s]

salam aleikum

erst mak noch mal was iranisches (süßspeise)

 

2,5 becher reis, mit 3-5 (je nacht topf) l wasser, einem halben tl salz und 5 (oder mehr) el rosenwasser kochen bis der reis beginnt zzu zerfallen. dann 500 g butter 500 gramm zucker, 200 gramm geschälte mandeln, etwas zerstoßenen saafran dazu und klein stellen. ca eine halbe stunde rühren (bis es die konsistenz von milchreis hat) und in eine schale un. mit zimt bestreuen.

 

jetzt was afghanisches: qoram matar

300 gramm lammfleisch mit 1 gehackten zwiebel braten (mit salz,pfeffer,kurkuma,ingwer würzen) bis es von aussen fertig ist, 200 ml wasser dazu, 1 dose erbsen und eine kleine dose tomatenmark dazu, topf schließen und auf kleiner flamme ca. 40 minuten kochen (bis die soße iendickt)

[maryam_s]

qoram sollte qorma heissen

 

salam aleikum

[Gast Fatima]

AS-salamu alaikum,

 

mhhh, das klingt lecker. Aber ich hoffe doch nicht, dass du den Shol-e-zard im Nachttopf kochst

 

wassalam,

Fatima

[Gast Schafik]

Salam alleykum

 

2,5 becher reis, mit 3-5 (je nacht topf)

 

Nachttopf? Was meinst du damit, maryam?

 

Oder meinst du "je nach Topf"?

 

Wa salam

Schafik Arif

[Gast Fatima]

Salam

 

natürlich meinte sie "je nach Topf", aber das war so witzig geschrieben

 

ws

Fatima

[maryam_s]

 

ups...

 

manche schreibfehler können echt graviernede folgen haben...

 

salamu aleikum ihr lieben