Zahra Geschrieben 23. Oktober 2005 Melden Teilen Geschrieben 23. Oktober 2005 Salam alaikum mir geht bald das irakische Berjani Gewürz zu Ende und ich würde gerne wissen ob man das auch selber herstellen kann oder wo man das bekommt? Wa salam alaikum Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Gast abu dawud Geschrieben 7. März 2006 Melden Teilen Geschrieben 7. März 2006 salam alaikum gibt es auch eine andere schreibweise, denn unter der in deinem posting finde ich garnichts ... oder wofür kann man es verwenden??? Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zahra Geschrieben 8. März 2006 Autor Melden Teilen Geschrieben 8. März 2006 Salam alaikum Berjani ist das Nationale Reisgericht mit Rosinen, Mandeln, Kartoffeln, Hähnchen etc. Das Gewürz ist eine Mischung. Ja wenn ich es auf arabisch schreiben würde; hilft es? wa salam Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Jasmina Geschrieben 8. März 2006 Melden Teilen Geschrieben 8. März 2006 Salamu 3aleikum, also wir haben auch so ein ähnliches Gericht. Das heisst Kapsé und schmeckt einfach hammer ich hab das zum ersten mal in libanon gegessen und meine tante hat das gemacht, deshalb kann ich dir auch nicht sagen was für ein Gewürz du meinst. Vielleicht konnte ich ja doch helfen, wegen dem Namen MA3 Salame Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Gast abu dawud Geschrieben 21. März 2006 Melden Teilen Geschrieben 21. März 2006 salam alaikum @Zahra meinst du dieses??? weil war unter "indischer küche" zu finden, und dann bei reisgerichten. Biryani - Würzpaste Zutaten für 4 Portionen 2 Schalotten 1 TL Salz, Pfeffer 1 TL Zimt 1 TL Curry 1 TL gem. Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 TL geriebener frischer Ingwer Cayennepfeffer nach Belieben 1/2 Bd frischer Koriander 2 Knoblauchzehen 1 Frühlingszwiebel 1 EL Öl Biryani-Paste oder hier bestellen Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
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