Az-Zahra Geschrieben 26. Januar 2009 Melden Teilen Geschrieben 26. Januar 2009 Salam Alaykum Achso.Immer diese Iraker , wollen für alles und jedes einen eigenen Namen erfinden. Bald heißt der Baum bei denen , Ba7um oder Babum oder Betschee. Das sowas gerade von dir kommt , kein Kommentar.... Ach ja nur so nebenbei. Warum sind diese Mamuls und Kletschees immer so trocken Trocken? Hmm, wie meinst du das? Die Füllung ist doch nicht trocken, oder? Ausserdem iss es mit Tee, dann ists nicht mehr trocken Wa Salam Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Vegapunk Geschrieben 26. Januar 2009 Melden Teilen Geschrieben 26. Januar 2009 Ich darf keine Teigwaren oder andere Sachen in meinen Tee tunken , meine Mama hat immer was dagegen obwohl ich es als Kind immer gerne gemacht habe .Tunken und essen , tunken und essen, tunken und es fällt in den Tee und dann kam Mama, den rest könnt ihr euch denken. Aber die sind oft so trocken dann esse ich die nicht, die krümeln auch gewaltig. Und dann sind die krümel über das ganze Zimmer verstreut (nein ich werfe die nicht durch die Gegend) Kann man dagegen nichts machen? Aber ich liebe diese anderen Kekse, wie nennt man die? Kaek al Abbes? Die sind so lecker . Salam Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Az-Zahra Geschrieben 26. Januar 2009 Melden Teilen Geschrieben 26. Januar 2009 Salam Alaykum Hmmm, naja es kann sein dass da zuwenig Butter drinn ist, manche machen den Teig auch mit Öl, doch dann wird er härter und ja, krümmelt halt auch mehr. Wenn du Maoul von deiner Mama isst, dann frag sie mal ob sie es mit Öl oder Butter macht Ansonsten, tunken ohne das Mama es sieht wa salam Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Vegapunk Geschrieben 26. Januar 2009 Melden Teilen Geschrieben 26. Januar 2009 Hmmm, naja es kann sein dass da zuwenig Butter drinn ist, manche machen den Teig auch mit Öl, doch dann wird er härter und ja, krümmelt halt auch mehr. Wenn du Maoul von deiner Mama isst, dann frag sie mal ob sie es mit Öl oder Butter macht Ansonsten, tunken ohne das Mama es sieht Ne meine Mama macht sowas nicht. Sie kann dafür aber ganz andere leckere Sachen machen. Ich mag, halewet al jiben. Salam Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Azada Geschrieben 26. Januar 2009 Melden Teilen Geschrieben 26. Januar 2009 Kenn ich - früher hab ich mich auch gewundert, warum meine Mutter das nicht gut fand - jetzt, wo ich selbst abwaschen muss, weiß ich, warum Wie wärs mit abbeißen und schnell hinterhertrinken? Ich hab mal Dattelkekse gemacht und wenn ich mich recht erinnere, war flüssige Butter im Teig. War sehr lecker und mürbe, obwohl ich natürlich nicht weiß, wie das Original schmecken muss ^^ Wa salam Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
*Zahraa* Geschrieben 16. März 2011 Melden Teilen Geschrieben 16. März 2011 Ich habe das Rezept von Schwester YAAMIRA probiert.War lecker,aber es gibt doch soo viele verschiedene Rezepte dafür,oder? Ich mag Kleetsche am liebsten wenn der Teig nicht zu hart und trocken wird.... Ich kenne den Teig so,dass er bei der Verarbeitung ein bisschen elastisch ist??!! Hat vielleicht jemand noch ein gutes Rezept??? Danke! Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Gast AssadAli Geschrieben 18. März 2011 Melden Teilen Geschrieben 18. März 2011 Der Teig wird geschmeidiger/eastischer wenn du ein Ei mit hineingibst. Ich mache den Teig immer genauso wie YAAMIRA....nur plus 1 Ei. Und in die Dattelmasse tue ich manchmal noch etwas Anis mitrein. Habe es auch schon ohne Ei probiert,aber mit wird der Teg besser und schmeckt auch besser;)-finde ich. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
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